hier zwei unserer Büffet-Vorschläge
in der Bärenhütte

Grill-Büffet

Reichhaltiges Salatbüffet, z.Bsp; Bohnensalat, Kartoffelsalat, Tomatensalat, Gurkensalat und drei knackigen Blattsalaten
mit verschiedenen Dressings, Cerealien und Partysemmeln

Marinierte Putensteaks
Verschiedene Würstchen
Rückensteak vom Rind und Schweinenacken
dazu Kräuterbutter und Barbeque Sauce

Beilagen:
Wedges Potato, Reis, Bandnudeln und Folienkartoffeln mit Kräuterquark
Frisches Marktgemüse von der Insel Reichenau
Maiskolben und Grilltomaten

Dessert:
Dreierlei Pudding und Obstsalat

EUR 22.- pro Person

 

Skandinavisches Büffet

Reichhaltiges Salatbüffet mit verschiedenen Dressings,
Cerealien und Partysemmeln,
Mild geräucherter Lachs und kalt geräuchter Heilbutt
mit Sahnemeerrettich
Feine Fleischpastetchen mit Sauce Cumberland

Mit Zitronenthymian gegrillte Lammkoteletts
Geschmorte Gänsekeule, Feines Wildragout in Wacholder,
Gebratenes Fjordlachsfilet und Riesengranelen vom Grill

Beilagen:
Reis, Bandnudeln, Mandelbällchen und Zwetschgenknödel
Frisches Marktgemüse und Apfel - Rotkohl

Dessert:
Eisbombe „Illuminiert“
Dreierlei Mousse au chocolat und Creme Brûlée

EUR 29.- pro Person